Julecupcakes

Det er åbenbart blevet en tradition (i hvert fald i følge min nevø), at jeg skal lave kage til hans juleafslutning i skolen. Sidste år lavede jeg reindeer cupcakes til klassen. Han ringede for en uge siden for at høre, om jeg havde styr på, hvad jeg skulle lave i år.. Jeg måtte indrømme, at jeg ikke havde tænkt på noget endnu. Han ville gerne have noget med et juletræ. Så jeg skulle til at tænke lidt kreativt...
Det blev til chokoladekage med cream cheese frosting i forskellige farver og lidt fondant og sukkerkugler som pynt:-) Det var stor succes i 2. klasse.

Heksefingre til Halloween

Fingrene er lavet af almindelig småkagedej.
Neglen er en halveret mandel, og den er sat fast med hindbærmarmelade.
Efter de var kølet af, blev de dustet med lidt kakaopulver, for at komme til at se lidt beskidte ud.

Halloweenkage

Vi havde i min 7. klasse arbejdet med emnet Halloween i engelsk, så det skulle vi afslutte med en kage.
Jeg har brugt en opskrift på en sandkage, hvor jeg så har anvendt pastafarver.
Kagen er smurt med nutellacreme, og alle figurerne er lavet af fondant.
Graven er knuste brownies.

Dåbskager

Endnu en gang blev der lavet dåbskager - denne gang sammen med en kollega:-)
Begge kager er chokoladekage. Den ene med hindbærmousse og den anden med nutellacreme.

Regnbuekage med mønster...

Min søster skulle have kage med til sin 3. klasse. Hun havde ikke selv tid til at bage, så jeg lovede, jeg kunne lave en. Jeg ville forsøge at lave en kage med regnbuens farver og så med et mønster. Det så rigtig fint ud, indtil kagen kom i ovnen og begyndte at hæve...

Jeg ville forsøge at "redde" kagen og dens regnbuetema ved at lægge glasur i samme farver. Det størknede MEGET hurtigt, så resultatet blev langt fra som ønsket, men pyt - den var stor succes hos 3. klasse:-)

Dåbskage

Jeg skulle hjælpe en veninde med at lave dåbskage. De eneste krav var, at den skulle være enkel og firkantet. Der måtte altså ikke være alt for mange ting på kagen.
Dette er resultatet:

Kage med Zoologisk Have tema

Til min nevøs 3 års fødselsdagsfest skulle der selvfølgelig laves en kage.
Han elsker at komme i Zoologisk Have, så det var ikke nogen overraskelse, da han sagde, at han gerne ville have en kage med netop dette tema.
Den nederste kage er en chokoladekage med jordbærmouse og smurt op med PSC, og den øverste er chokoladekage med nutellacreme.

Kage med Converse sko

Min nevø havde sidste dag hos sin fantastiske dagplejemor.
Han mente, at hun skulle have en kage i afskedsgave.
Det blev til en chokoladekage bagt i Wiltons hjerteform, fyldt med hindbærmousse og smurt op med nutellacreme.
Det var første gang jeg kastede mig ud i at lave sko. Det var heldigvis lettere, end jeg havde troet:-)

 

Fødselsdagskage med kæledyr

Fødselsdagkage med kæledyr lavet af fondant.

Jeg har brugt Wiltons hjerteform. Jeg har smurt formen med flydende margarine og drysset lidt mel i, for at kagen lettere vil slippe formen. Kagen skal gerne ud af formen, inden den når at køle helt af.
Det her er en almindelig sandkage.

 Jeg har fyldt hjertet med nutellacreme.

Herefter lægges de to kagedele sammen - husk at holde styr på de to forskellige kager, så hjertet kommer til at vende rigtigt.

Kagen er her smurt op med nutellacreme.

Det endelige resultat...

Jeg har brugt Wiltons græstyl. Det er første gang, at den ikke har drillet med at "lukke" hullerne til - dejligt, når der skulle laves så meget græs:-)

Og sådan kom kagen til at se ud inden i...

Landmandskage

Denne kage er lavet til en landmand.
Det er en chokoladekage med jordbærmousse og smurt med nutellacreme. Der er knuste brownies uden på for at få det til at ligne jord.
Gyllesprederen og traktoren er lavet af RKT.

Tour de France kage

Konfirmationskage med Tour de France tema.
Første kageprojekt til 60 personer. Det krævede lidt overvejelser at flytte det andet lag af kage, uden kagen gik i stykker. Men det lykkedes.
Eiffeltårnet og Pyrenæerne er lavet af Rice Krispies Treats (RKT) - også første gang. Det er meget nemt at arbejde med.

Opskrift på RKT:

 250 g. skumfiduser
100 g. smør
175 g. Rice Krispies

Kom det hele i en skål og sæt det i mikroovnen. Giv det først 2 minutter - rør derefter rundt i det. Giv det 1 minutter mere. Lad det køle et par minut, så skulle det være klar til at forme.
Jeg smurte mine hænder med Crisco for at det ikke skulle klistre for meget.

Flyverkage

Fødselsdagskage til naboen som er pilot...
Det er en chokoladekage med et lag jordbærmousse og smurt med nutellacreme.

Regnbuelagkage

Min søster skulle selvfølgelig have en festlig kage på sin fødselsdag.

Det blev en regnbuekage med et tyndt lag af cream cheese frosting imellem hvert lag.