Blomster-kage

Min første "blomster-kage". Min veninde skulle til polterabend og havde lovet at medbringe en fin kage. Vi fik i samarbejde lavet denne kage.

Det er lyse lagkagebunde lagt sammen med en bærcreme og skildpaddecreme. Til sidst er den smurt med en lemon buttercream.

Opskrift på skildpaddecreme:

1/2 l. piskefløde
8 Toms skildpadder

Varm fløden op til kogepunktet. Hak skildpadderne og smelt dem i fløden. Dæk skålen til med film, og lad det stå i køleskabet i mindst 8 timer, gerne natten over. Pisk det derefter til en fast creme.